Sangría

Zutaten und Aussehen einer Sangría

Sangría [saŋˈgɾi.a] (span. „Aderlass“, von sangre „Blut“) ist eine in Spanien und Portugal gesetzlich geschützte Bezeichnung für ein aromatisiertes Wein-Mischgetränk. Das bowlenähnliche Getränk wird aus Rotwein, Fruchtstücken (Zitrusfrüchte) und Fruchtsaft hergestellt und oft auch mit Weinbrand gemischt. Sangría wird kalt in Glaskaraffen gereicht oder, wenn es heiß ist, auch mit Wasser verdünnt getrunken. Sangría ist in Spanien ein einfaches Party-Getränk, ähnlich der Bowle in Deutschland oder dem Punsch in Großbritannien. Da Sangría eine einfach zuzubereitende Bowle ist, gibt es viele Varianten.

Bei einem „Sangria Blanca“, in Spanien auch unter der Bezeichnung „Clarea“ verwendet, wird als Basis Weißwein oder Schaumwein (Cava) verwendet. Eine mit Weinbrand versetzte Version wird „Zurra“ genannt.

Sangaree ist ein altertümliches englisches Wort, das sich auf das gleiche, weinhaltige Getränk bezieht. Es wurde hauptsächlich in der Kolonialgesellschaft im britischen Westindien verwandt.

Weblinks

 Commons: Sangria – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Wiktionary: Sangria – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen

• Sangría, sólo la producida en España y Portugal Pressebericht El Mundo vom 24. April 2012 (spanisch)
• Auszug des Europäischen Parlament, Anhang II – Teil B – Absatz 3 – Unterabsatz 3, Verkehrsbezeichnung Sangria aus Spanien und Portugal