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Würzsauce
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Würzsaucen (auch Würzsoße) sind Saucen, die beim Kochen oder individuell bei Tisch ähnlich wie Gewürze als würzende Zutaten Verwendung finden.[1] Sie werden heute meist industriell hergestellt. Nach dem Deutschen Lebensmittelbuch sind sie „fließfähige oder pastenförmige Zubereitungen mit ausgeprägt würzendem Geschmack aus zerkleinerten und/oder flüssigen Zutaten.“ Auch Fischsaucen können dazu gerechnet werden.
Auswahl an Würzsaucen
- A1 Steak Sauce
- Austernsauce
- Barbecuesauce
- Chilisauce
- Chimichurri
- Chutney
- Cumberland-Sauce
- Dave’s Insanity Sauce
- Fischsauce
- Fruchtsenfsauce
- Garum, Hauptwürzsoße der Römer
- Hoisin-Sauce
- HP Sauce
- Ketchup
- Maggi-Würze
- Mayonnaise
- Pesto
- Relish
- Sambal
- S-chug
- Senf
- Sriracha-Sauce
- Sojasauce
- Tabascosauce
- Teriyakisauce
- Worcestershiresauce
Siehe auch
Einzelnachweise
| Dieser Artikel basiert ursprünglich auf dem Artikel Würzsauce aus der freien Enzyklopädie Wikipedia und steht unter der Doppellizenz GNU-Lizenz für freie Dokumentation und Creative Commons CC-BY-SA 3.0 Unported. In der Wikipedia ist eine Liste der ursprünglichen Wikipedia-Autoren verfügbar. |