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Phytol
| Strukturformel | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| |||||||
| Allgemeines | |||||||
| Name | Phytol | ||||||
| Andere Namen |
(2E,7R,11R)-3,7,11,15-Tetramethyl-2-hexadecen-1-ol (IUPAC) | ||||||
| Summenformel | C20H40O | ||||||
| CAS-Nummer |
| ||||||
| PubChem | 5280435 | ||||||
| Kurzbeschreibung |
farblose Flüssigkeit[1] | ||||||
| Eigenschaften | |||||||
| Molare Masse | 296,54 g·mol−1 | ||||||
| Aggregatzustand |
flüssig | ||||||
| Dichte |
0,85 g·cm−3[2] | ||||||
| Siedepunkt | |||||||
| Dampfdruck | |||||||
| Löslichkeit | |||||||
| Brechungsindex |
1,463 (20 °C)[3] | ||||||
| Sicherheitshinweise | |||||||
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| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. Brechungsindex: Na-D-Linie, 20 °C | |||||||
Phytol ist ein Diterpen-Alkohol. Es existiert das cis- und das trans-Isomer des Phytols. Als alkoholische Komponente kommt es verestert im Chlorophyll vor. Phytol besitzt einen leicht blumigen Geruch und wird auch als Duftstoff verwendet. Bei Raumtemperatur liegt Phytol als durchsichtige bis leicht gelbliche Flüssigkeit vor.[4]
Es konnte erstmals 1909 von Richard Willstätter durch Hydrolyse von Chlorophyll isoliert werden. 1928 klärte Franz Gottwalt Fischer die Struktur des Phytols auf.
Es wird für die Synthese von Vitamin E und Vitamin K benötigt.
Während der Diagenese ist Phytol Ausgangsverbindung für die Bildung von Pristan und Phytan.
Einzelnachweise
- ↑ 1,0 1,1 Phytol. In: Römpp Online. Georg Thieme Verlag, abgerufen am 29. Dezember 2014.
- ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 Datenblatt Phytol (PDF) bei Merck, abgerufen am 19. Januar 2011.
- ↑ 3,0 3,1 3,2 Datenblatt Phytol, 97%, mixture of isomers bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 24. Februar 2013 (PDF).
- ↑ Eintrag zu Phytol bei chemicalland21.com, abgerufen am 9. Dezember 2015.
| Dieser Artikel basiert ursprünglich auf dem Artikel Phytol aus der freien Enzyklopädie Wikipedia und steht unter der Doppellizenz GNU-Lizenz für freie Dokumentation und Creative Commons CC-BY-SA 3.0 Unported. In der Wikipedia ist eine Liste der ursprünglichen Wikipedia-Autoren verfügbar. |