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Guaraná (Erfrischungsgetränk)
Guaraná ist ein Erfrischungsgetränk in Brasilien und Paraguay, das aus der gleichnamigen Frucht hergestellt wird.
Geschichte
Guaraná ist den Indios im Amazonasgebiet schon seit Jahrhunderten bekannt. Die geschälten und getrockneten Samen werden zu einem hellbraunen Pulver zermahlen, in Wasser aufgeschwemmt und mit Honig gesüßt getrunken.
Der brasilianische Mediziner Luís Pereira Barreto untersuchte als Erster wissenschaftlich die Wirkungen der Guaraná-Frucht auf den menschlichen Körper und entwickelte 1905 einen Prozess zur Herstellung eines Guaraná-Sirups, der heute zur Herstellung des Erfrischungsgetränks verwendet wird.[1]
Das Guaraná des heutigen Marktführers Guaraná Antarctica wurde 1921 auf dem brasilianischen Markt eingeführt,[2] Coca-Cola startete mit der Vermarktung von Kuat erst 1998.[3] Der Marktanteil von Guaraná Antarctica lag im Jahr 2000 bei 8,7 %, Coca-Cola mit dem Konkurrenzprodukt Kuat bei 3,2 %.[4]
Verbreitung
Über ein Viertel aller in Brasilien (dem drittgrößten Softdrink-Markt der Welt) verkauften Erfrischungsgetränke entfällt auf Guaraná.[5] Auch in Portugal ist Guaraná verbreitet.[6]
Marken
- Guaranade (Guaranade e.K.)
- Dolly (Dolly)
- Guaraná Antarctica (AmBev)
- Guaraná Jesus (The Coca-Cola Company)
- Guaraná Pureza (Bebidas Leonardo Sell)
- Guaraná Vencetex (Vencetex)
- Kuat (The Coca-Cola Company)
- Kicos (Roisdorfer Mineralquellen GmbH & Co. KG)
- Kikuba (Salvus Mineralbrunnen GmbH, Emsdetten)
Einzelnachweise
- ↑ Sociedade Brasileira da História da Medicina Seite der Brasilianischen Gesellschaft für Medizingeschichte (portugiesisch), abgerufen am 11. Dezember 2009.
- ↑ Guaraná Antarctica Herstellerseite (portugiesisch), abgerufen am 11. Dezember 2009.
- ↑ The Battle of Guaraná – underconsideration.com, abgerufen am 30. Juni 2010.
- ↑ Brazil: Coca Cola's Kuat guarana brand increases market share, vom 21. März 2000, abgerufen am 30. Juni 2010.
- ↑ Matt Moffett and Nikhil Deogun, The Wall Street Journal: Guarana's potent reputation makes consumers drink it up. Standard-Times. Abgerufen am 11. Dezember 2009.
- ↑ Guarana drinks arrive in Portugal
| Dieser Artikel basiert ursprünglich auf dem Artikel Guaraná (Erfrischungsgetränk) aus der freien Enzyklopädie Wikipedia und steht unter der Doppellizenz GNU-Lizenz für freie Dokumentation und Creative Commons CC-BY-SA 3.0 Unported. In der Wikipedia ist eine Liste der ursprünglichen Wikipedia-Autoren verfügbar. |