Liste von Salaten

Dies ist eine thematisch und alphabetisch geordnete Auflistung von Salaten. Die Grenzen können fließend sein; je nach Anteil können sich die Eingruppierungen ändern.

Basierend auf Gemüse

• Bohnensalat
• Gurkensalat
• Insalata caprese
• Panzanella
• Krautsalat
• Caesar Salad
• Chefsalat
• Cobb Salad
• Frisee-Salat mit Linsen und Käse
• Griechischer Salat
• Mesclun (französischer Begriff für gemischten Salat)
• Pusztasalat (meist mild säuerlich eingelegte, würzig schmeckende Gemüsemischung mit in Streifen geschnittenen Paprika, Gewürzgurken, Sellerie, Karotten und Zwiebeln)
• Salade niçoise
• Salat nach Art von Pantelleria (oder Insalata pantesca)
• Schopska-Salat
• Spargelsalat
• Sprossensalat
• Som Tam (Thailändischer Salat mit rohen Papayas und Fischsoße)
• Tomatensalat
• Waldorfsalat

Basierend auf Eiern oder Käse

• Eiersalat (mit Mayonnaise)
• Käsesalat

Basierend auf Fleisch oder Wurst

• Zigeunersalat (Rindfleischstreifen mit Paprika und Zwiebeln in scharfer Tomatensauce)
• Fleischsalat
• Ungarischer oder Budapester Salat (Fleischsalat mit Paprika, Gewürzgurke und Zwiebeln in Paprika-Mayonnaise)
• Wurstsalat
• Nürnberger Gwärch
• Ochsenmaulsalat
• Geflügelsalat
• Larb (Nationalgericht der Laoten: rohes oder gekochtes Fleisch mit Kräutern, Gewürzen und Limonensaft)

Basierend auf Fisch oder Meeresfrüchten

• Heringssalat
• Krabbencocktail

Basierend auf Kartoffeln

• Kartoffelsalat
• Oliviersalat

Basierend auf Getreide, Reis oder Nudeln

• Taboulé
• Reissalat
• Nudelsalat
• Somensalat (japanische Somen-Nudeln und essig-basierte Soßen)
• Bulgursalat

Basierend auf Obst

• Obstsalat
• Insalata di arance