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Michael Philipp
Michael Philipp (* 1982 in Gerbrunn) ist ein deutscher Koch.
Werdegang
Michael Philipp lernte Koch bei Fritz Schilling in den Schweizer Stuben in Wertheim (zwei Michelinsterne).[1] Dort lernte er auch seine heutige Frau Heike kennen, die Restaurantfachfrau und Sommeliere lernte.[2]
1996 machte er sich mit 26 Jahren selbstständig und erwarb in Sommerhausen ein 400 Jahre altes Patrizierhaus aus der Renaissance, das bereits der Vorbesitzer zu einem Sternelokal aufgebaut hatte.[2] Hier eröffnete er das Restaurant Philipp, das seit dem Guide Michelin 2004 mit einem Stern ausgezeichnet wird.
Philipp beschreibt seinen Stil als französisch inspirierte, leichte Küche.[1]
Privates
Michael und Heike Philipp haben zwei Kinder.
Auszeichnungen
- 2003: Ein Stern im Guide Michelin 2004
Weblinks
- Restaurant Philipp
- Restauranttest des Fachmagazins Sternklasse
- Geschmacksache: Bruder Grimm muss draußen bleiben, Artikel aus der FAZ vom 13. Mai 2016
Einzelnachweise
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Philipp, Michael |
| KURZBESCHREIBUNG | deutscher Koch |
| GEBURTSDATUM | 1982 |
| GEBURTSORT | Gerbrunn |
| Dieser Artikel basiert ursprünglich auf dem Artikel Michael Philipp aus der freien Enzyklopädie Wikipedia und steht unter der Doppellizenz GNU-Lizenz für freie Dokumentation und Creative Commons CC-BY-SA 3.0 Unported. In der Wikipedia ist eine Liste der ursprünglichen Wikipedia-Autoren verfügbar. |