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Oladji
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Commons: Oladji – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
Frisch zubereitete Oladji mit Kaviar und saurer Sahne
Oladji (Pl., russisch Оладьи Singular: оладья = Pfannkuchen) sind eine traditionelle Eierspeise der Russischen Küche aus Weizen- oder Buchweizenmehl, Wasser oder Milch und Eiern. Der dicke Teig wird in Butter oder Bratfett (Öl) in kleinen Portionen wie Pfannkuchen ausgebacken und meistens mit süßen Beilagen wie Marmelade, Honig, gezuckerter Kondensmilch, aber auch mit Smetana (sauere Sahne bzw. Schmand) gegessen.
Im westlichen Sprachraum werden Oladji oft mit Bliny verwechselt.
Weblinks
Commons: Oladji – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien- Oladja (Memento vom 17. April 2013 im Webarchiv archive.is) auf slovari.yandex.ru (russisch)
| Dieser Artikel basiert ursprünglich auf dem Artikel Oladji aus der freien Enzyklopädie Wikipedia und steht unter der Doppellizenz GNU-Lizenz für freie Dokumentation und Creative Commons CC-BY-SA 3.0 Unported. In der Wikipedia ist eine Liste der ursprünglichen Wikipedia-Autoren verfügbar. |