| Jewiki unterstützen. Jewiki, die größte Online-Enzyklopädie zum Judentum.
Helfen Sie Jewiki mit einer kleinen oder auch größeren Spende. Einmalig oder regelmäßig, damit die Zukunft von Jewiki gesichert bleibt ... Vielen Dank für Ihr Engagement! (→ Spendenkonten) |
How to read Jewiki in your desired language · Comment lire Jewiki dans votre langue préférée · Cómo leer Jewiki en su idioma preferido · בשפה הרצויה Jewiki כיצד לקרוא · Как читать Jewiki на предпочитаемом вами языке · كيف تقرأ Jewiki باللغة التي تريدها · Como ler o Jewiki na sua língua preferida |
Tanja Grandits
Tanja Grandits (* 1970 in Albstadt)[1] ist eine deutsche Köchin.
Werdegang
Nach Abitur und Kochlehre in der Traube Tonbach bei Harald Wohlfahrt in Baiersbronn ging sie nach London ins Restaurant Claridges. Danach wechselte sie nach Südfrankreich ins Château de Montcaud in Bagnols-sur-Cèze.
2001 eröffnete Grandits mit ihrem späteren Ehemann René Graf ihr eigenes Restaurant Thurtal in Eschikofen in der Schweiz. 2006 wurde sie von Gault Millau als "Köchin des Jahres" und mit 16 Punkten ausgezeichnet.
Seit 2008 ist Grandits in Basel Chefin des Restaurant Stucki, benannt nach dem früher hier tätigen Hans Stucki. Dort inszeniert sie ihre Gerichte mit Farben und Gewürzen und wurde mit zwei Sternen im Guide Michelin ausgezeichnet. 2013 erhielt sie von Gault Millau die Auszeichnung "Koch des Jahres 2014" und wurde mit 18 Punkten bewertet.
2015 veröffentlichte Grandits ihr fünftes Buch. Sie betreibt zudem einen kleinen Delikatessen-Shop mit eigenen Produkten.
Auszeichnungen
- 2006 „Köchin des Jahres“ im Gault Millau
- 2013 18 Punkte im Gault Millau
- 2013 Zwei Sterne im Guide Michelin
- "Koch des Jahres 2014" im Gault Millau
Veröffentlichungen
- Aroma pur. Meine fröhliche Weltküche. Fotos von Michael Wissing. AT, Baden / München 2007, ISBN 978-3-03800-324-3.
- Eingemacht & ausgepackt. Geschenke aus meiner Küche. Fotos von Michael Wissing, AT, Baden / München 2008, ISBN 978-3-03800-422-6.
- Alles klar. Im Glas gekocht - im Glas serviert. Fotos von Michael Wissing. AT, Baden / München 2009, ISBN 978-3-03800-473-8.
- Gewürze. Fünfzig Gewürze und hundertfünfzig Rezepte. Mit Fotos von Michael Wissing, Texten von Myriam Zumbühl und Illustrationen von Sanna Andrée-Müller, AT Aarau / München 2013, ISBN 978-3-03800-740-1.
- Kräuter. Vierzig Kräuter und hundertvierzig Rezepte. Fotos von Michael Wissing. AT Aarau 2015, ISBN 978-3-03800-805-7
Fernsehauftritte
2014 war sie in einer Folge der Sat.1-Castingshow The Taste Gastjurorin.
Weblinks
Einzelnachweise
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Grandits, Tanja |
| KURZBESCHREIBUNG | deutsche Köchin |
| GEBURTSDATUM | 1970 |
| GEBURTSORT | Albstadt |
| Dieser Artikel basiert ursprünglich auf dem Artikel Tanja Grandits aus der freien Enzyklopädie Wikipedia und steht unter der Doppellizenz GNU-Lizenz für freie Dokumentation und Creative Commons CC-BY-SA 3.0 Unported. In der Wikipedia ist eine Liste der ursprünglichen Wikipedia-Autoren verfügbar. |