Zitronenöl

Zitronenöl

Sicherheitshinweise
Name	Zitronenöl aus Citrus limon (L.) Burm f.
CAS-Nummer	84929-31-7
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung Gefahr H- und P-Sätze H: 226​‐​304​‐​315​‐​317​‐​410 P: 273​‐​280​‐​301+310​‐​302+352​‐​405​‐​501Vorlage:P-Sätze/Wartung/mehr als 5 Sätze
Toxikologische Daten	6290 mg·kg−1 (LD50, Ratte, oral) 2860 mg·kg−1 (LD50, Kaninchen, transdermal)

Zitronenöl ist ein leicht gelblich gefärbtes, angenehm und charakteristisch riechendes und schmeckendes ätherisches Öl, das aus Zitronenschalen gewonnen wird.

Zusammensetzung

Hauptinhaltsstoff ist (+)-Limonen (über 65 %), weitere Inhaltsstoffe sind β-Pinen (10 %), γ-Terpinen (10 %) und das für den charakteristischen Duft verantwortliche Citral (3–5 %, Gemisch aus Geranial und Neral).

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  (+)-Limonen

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  (+)-β-Pinen

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  (–)-β-Pinen

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  γ-Terpinen

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  Citral A (Geranial)

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  Citral B (Neral)

Die Dichte beträgt 0,852–0,856 g·ml⁻¹ der Siedebereich 179–181 °C bei Normaldruck.

Herstellung

Zitronenöl wird durch Auspressen von Zitronenschalen gewonnen, die Ausbeute beträgt dabei zwischen 30 und 60 %. Deutschland importierte im Jahr 2001 Zitronenöl aus folgenden Herkunftsländern: Italien (77 Tonnen), Spanien (22 Tonnen) und Argentinien (21 Tonnen). In Argentinien erfolgt die Herstellung im weltweit größten Anbaugebiet um Tucuman. Weltweit größter Abnehmer ist The Coca-Cola Company.

Verwendung

Zitronenöl wird zur Geschmacksgebung oder -verbesserung in der Aromaindustrie, in der Parfümerie, in der Lebensmittelindustrie, in pharmazeutischen Präparaten und in der Duftlampe zur Raumbeduftung angewandt. In der Mikroskopie wurde Zitronenöl zur Aufhellung des Präparates benutzt. Aufgrund von Photodermatitis und möglichen Hautsensibilisierungseffekten sollte Zitronenöl nicht (oder nur stark verdünnt) auf der Haut angewendet werden. Zudem wird Zitronenöl für die Reinigung von Gitarrengriffbrettern benutzt.