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Einmannpackung

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Die Einmannpackung, oder kurz EPa genannt, ist ein kleines Verpflegungspaket der Bundeswehr, mit dem sich der Soldat mindestens einen Tag lang ernähren kann, falls keine reguläre Verpflegung durch Feldküche oder Kantine möglich ist. Es handelt sich um besonders haltbare, sofort verzehrbare Nahrung, ähnlich einem handelsüblichen Fertiggericht, die außer dem Erwärmen mit dem Esbitkocher nicht extra aufbereitet werden muss und auch kalt gegessen werden kann.

Die einzelnen Rationen unterscheiden sich in Umfang und Zubereitungsverfahren und es gibt ein gewisses Sortiment an Hauptmahlzeiten. Allen gemein ist, dass sowohl auf unterschiedliche Essgewohnheiten (vegetarischer Inhalt) sowie Glaubensrichtungen (Ausführungen ohne Schweine-/Rindfleisch) Rücksicht genommen wird und einige Menüs regelmäßig gegen neue getauscht werden. Die einzelnen Bestandteile sind meistens handelsübliche Produkte (zum Beispiel Dosenwurst), teils in angepassten Verpackungen. Durch die Verwendung dieser Produkte wird eine erhebliche Kostensenkung erreicht.

Die Haltbarkeit solcher Pakete hängt stark von der jeweiligen Lagerung ab. Die Bundeswehr gibt die Haltbarkeit (Verbrauchszeit) mit 3,5 Jahren an. Jedoch lässt sich die Haltbarkeit erheblich verlängern, wenn die Pakete bei niedrigeren Temperaturen (zum Beispiel gefroren) gelagert werden.

Bezeichnungen

Verpflegungspaket eines russischen Soldaten, 2016

EPa-ähnliche Verpflegungspakete gibt es auch in den meisten anderen Armeen, allerdings unter anderen Bezeichnungen:

Die einzelnen Pakete

Die deutschen EPa

EPA-Kartons von 1981
Inhalt einer Einmannpackung Typ II

Eine Einmannpackung (EPa) enthält 27 Lebensmittel wie Brotbeläge, Getränkepulver und zwei Fertiggerichte für drei Mahlzeiten eines Soldaten. Zusätzlich Hygienepapier, Streichhölzer, Erfrischungstuch und Wasseraufbereitungstabletten. Der physiologische Brennwert beträgt 15,9 MJ (3.800 kcal), das Gewicht 1600 g. Es gibt auch EPa vegetarisch oder ohne Schweine- oder Rindfleisch.

Für den Inhalt der EPa ist das Verpflegungsamt der Bundeswehr zuständig. Während des Kalten Kriegs wurden vier Sorten der EPa eingelagert, kurz nach der Wiedervereinigung wurde die Vorratshaltung abgeschafft. Das Gesamtgewicht liegt bei ca. 1,2 kg für eine Verpflegungsration. Mit der Teilnahme Deutschlands an diversen Auslandseinsätzen wurde es wieder nötig, EPa zu lagern. Seither werden die Typen I bis IV zusammengestellt. Diese unterliegen fortlaufend einer bedingten Anpassung an den Geschmack der Truppe und den Angeboten der Hersteller.

EPa-leicht Volumen und Gewicht reduziert auf 1.000 g mit dehydrierten Lebensmitteln wie Trockenfertiggerichte, Energieriegel und Weizenkeimlingskekse für die Einsatzbedingungen der Spezialkräfte. Brennwert 9,2 MJ (2.200 kcal).

EPa arktisch Angepasst an die ernährungsphysiologischen Bedürfnisse in kalten Klimazonen. Brennwert 20,9 MJ (5.000 kcal).

Typ I:

  • Fertiggericht 1: Ravioli in Champignonsauce 300 g
  • Fertiggericht 2: Indische Reispfanne 300 g
  • Zwischenmahlzeit: Grießspeise mit Früchten 150 g

Typ II:

Entweder Fertiggericht 1 mit 2a oder 2b kombiniert, oder 2a und 2b zusammen.

Typ III:

Typ IV:

  • Fertiggericht 1: Linseneintopf mit Mettwurst
  • Fertiggericht 2: Spiralnudeln in Hackfleischsoße

Typ V:

  • Fertiggericht 1: Tortellini mit Schweinefleischfüllung in Tomatensauce
  • Fertiggericht 2: Reis mit Putenfleisch, Tintenfischringen und Garnelen
  • Zwischenmahlzeit: Obstsalat 150 g

Sonstiger Inhalt:
Der sonstige Inhalt, auf dem Bild zu erkennen, ist immer gleich und lässt sich gegenseitig ergänzen (zum Beispiel Schokolade über Obstsalat, Schmelzkäse über Nudeln oder ähnliches).

Unterschiede zu neuen und alten EPa:

Im EPa aus den 1960er und 1970er Jahren befanden sich folgender Inhalt:

  • zwei Mittagsmahlzeiten in Konservendosen
  • eine Büchse Vollkornbrot
  • ein kleiner Pappkarton mit Hartkeksen
  • zwei kleine Dosen Wurst
  • eine Tube Weichkäse
  • eine Tube Margarine
  • eine Tube Marmelade
  • Salz
  • Entkeimungstabletten
  • Streichhölzer
  • Pulverkaffee
  • Kaffeeweisser
  • Teepulver
  • zwei Beutel mit Fruchtsaftkonzentrat
  • 50 Gramm Zartbitterschokolade
  • ein Müllbeutel
  • ein Tragebeutel
  • drei Papierhandtücher.

Die Konservendosen mussten mit dem Dosenöffner des Feldessbestecks, die Tuben mit einem Messer geöffnet werden.

Die EPa aus den 1980er bis in die frühen 1990er Jahre hatten jeweils nur ein verschiedenes Hauptgericht für Typ 1 bis Typ 4. Das 'alte' EPa bestand aus quadratischen Hauptmenüs, das neuere EPa aus rechteckigen Hauptmenüs. Die quadratischen Hauptmenüs passten in das Bundeswehr-Kochgeschirr, die neueren rechteckigen nicht mehr. Zusätzlich enthielten die 'alten EPa' kein Zwischengericht.

Mitte der 1990er Jahre waren in den EPA noch 2 Packungen Hartkekse enthalten. Da die süßlich schmeckenden Hartkekse zusammen mit der enthaltenen Wurst aber eher seltsam schmeckten, ersetzte man in der 2. Hälfte der 1990er Jahre eine Packung Hartkekse durch Kräcker, welche wiederum um 2010 durch das Roggenbrot ersetzt wurden.

Ein weiterer Unterschied liegt in der Haltbarkeit, bei den 'alten’ EPa hat die Bundeswehr eine Mindesthaltbarkeit von 10 Jahren angegeben, die neueren EPa und EPa-Lights werden mit einer Haltbarkeit von 3,5 Jahren angegeben.

Weitere Informationen:

Die Energiezufuhr aus einer EPa entspricht rund 13,8 MJ (3.300 kcal), bei einem Gesamtgewicht von 1,6 kg.

Die Hauptmahlzeiten des EPas können laut Beipackzettel „ohne Nährwertverlust und wesentliche Einbuße im Geschmack auch kalt verzehrt werden“. Allerdings empfiehlt sich ein Erwärmen in heißem Wasser oder auf dem Esbitkocher.

Das deutsche EPa enthält außer den Streichhölzern keine Utensilien zum Erhitzen. Ein ausklappbarer Esbitkocher gehört zur persönlichen Ausrüstung; Esbit kann wie Schuhcreme als Mengenverbrauchsgut empfangen werden.

EPa leicht

1999 wurden zusätzlich die EPa leicht bei der Bundeswehr eingeführt, da man erkannte, dass die herkömmlichen für Einsatzzwecke zu unhandlich und schwer sind. Die Hauptgerichte sind bei der EPa leicht gefriergetrocknet. Die Verpflegungsbeutel entsprechen handelsüblicher Trekkingnahrung und werden von denselben Herstellern produziert.[2] Zudem fehlen im Vergleich zur EPa die Hartkekse, das Dosenbrot und die Brotbeläge, dafür enthalten diese Kekse, Getränkepulver und Energieriegel. Nachteilig ist, dass zur Zubereitung der Warmverpflegung jetzt zwingend heißes Wasser benötigt wird. Verfügbar sind Mann-Tagesrationen „Kalte Regionen“ Bruttogewicht je Paket ca. 850 g mit 2739 und 2797 Kcal und „Warme Regionen“ Bruttogewicht je Paket ca. 700 g mit 2075 und 2279 Kcal für die gesamte Verpflegungsration. Neben dem wesentlich höheren Preis für die gefriergetrocknete Verpflegung ergibt sich damit auch ein wesentlich geringerer Nährwert.

Typ VI EPa leicht:

  • Fertiggericht 1: Fertiggericht Schweinegulaschtopf mit Nudeln 300 g
  • Fertiggericht 2: Fertiggericht „Mexiko-Hacksteak“: Hacksteak mit Kartoffeln und Gemüse 300 g

Typ VII EPa leicht:

  • Fertiggericht 1: Fertiggericht Reis mit Hackfleischsoße 300 g
  • Fertiggericht 2: Fertiggericht Schupfnudeln mit Fleischbällchen 300 g

Typ VIII EPa leicht:

  • Fertiggericht 1: Fertiggericht Erbseneintopf mit Mettwurst 300 g
  • Fertiggericht 2: Fertiggericht Currywurst 300 g

Typ IX EPa leicht:

  • Fertiggericht 1: Fertiggericht „Bifteki-Teller“: Griechisches Hacksteak mit Gemüse 300 g
  • Fertiggericht 2: Fertiggericht „Jägertopf“: Nudeln mit Fleischklößchen und Jägersoße 300 g

Typ X EPa leicht:

  • Fertiggericht 1: Fertiggericht Elchfleisch-Gourmettopf 100 g
  • Fertiggericht 2: Fertiggericht „Pasta Primavera“ 100 g

Typ XI EPa leicht:

  • Fertiggericht 1: Fertiggericht Hühnchen in Sahnenudeln 100 g
  • Fertiggericht 2: Fertiggericht Reispfanne „Balkanart“ 125 g

Typ XII EPa leicht:

  • Fertiggericht 1: Fertiggericht Jägertopf mit Rind und Nudeln 100 g
  • Fertiggericht 2: Fertiggericht Kartoffeleintopf mit Röstzwiebeln 100 g

Typ XIII EPa leicht vegetarisch:

  • Fertiggericht 1: Fertiggericht Waldpilze-Soja-Ragout mit Nudeln 100 g
  • Fertiggericht 2: Fertiggericht Nudeln in Soja-Bolognese 100 g

Typ XIV EPa leicht vegetarisch:

  • Fertiggericht 1: Fertiggericht Gartengemüse-Sojarisotto 125 g
  • Fertiggericht 2: Fertiggericht Paprika-Sojaragout mit Nudeln 100 g

Sonstiger Inhalt (variierend):

  • Brot 170 g
  • Weizenkeimlingskeks 100 g
  • Brotbelag Bierwurst 50 g
  • Brotbelag Geflügellyoner 48 g
  • Konfitüre 2 × 25 g
  • Müsli Schweizer Art 80 g
  • Joghurtdessert mit Waldbeeren 80 g
  • Erdnüsse gesalzen, geröstet 30 g
  • Energieriegel „Chocolate“ 60 g
  • Energieriegel „Apfel-Zimt“ 50 g
  • Hypotonisches Getränkepulver 4 × 37,5 g
  • Basismodul 1 Beutel

Ein Karton EPa leicht enthält die identischen Tagesrationen für vier Soldaten.

Typ XV Tagespaket:

  • Fertiggerichte: Schokomüsli mit Vollmilch, Kartoffeltopf mit Rind, Nudeltopf „Bella Italia“, Milchreis

Typ XVI Tagespaket:

  • Fertiggerichte: Müsli mit Rosinen, Äpfeln und Milch, Huhn in Curry, Gemüse-Risotto, Mousse „Stracciatella“

Typ XVII Tagespaket:

  • Fertiggerichte: Früchtemüsli „Tropic“, „Beef Stroganoff“, Nudeln in Kräutercreme, Orangencreme

Typ XVIII Tagespaket:

  • Fertiggerichte: Nussmüsli, Fischtopf „Rügen“, Couscous, Haselnusspudding

Typ XIX Tagespaket:

  • Fertiggerichte: Joghurt-Müsli, Kerbel-Kartoffeltopf, Pasta „Siciliana“, Mousse au Chocolat

Sonstiger Inhalt:

  • Nutri „Schoko“
  • Cappuccino
  • Zitronensaftpulver
  • Xiss „Kirsche“
  • Weizenkeimlingskekse
  • Schokolade 2 x
  • K4 Sesamriegel
  • Zusatzpäckchen: Tee, Salz, Zucker, Erfrischungstuch

Ein Karton EPa leicht enthält:

  • 4 × Hauptgericht A 80 g
  • 4 × Hauptgericht B 80 g

Die 19 verschiedenen Hauptgerichte sind Paella, Nudeltopf „Carbonara“, Schinkenspecksteinpilztopf „Schwarzwald“, Fischtopf „Rügen“, Kartoffeln mit Rindfleisch, Nasi Goreng, Bœuf Stroganoff, Nudeln Bolognese, Erbseneintopf mit Speck, Huhn in Curryrahm, Kartoffeltopf, Gemüserisotto mit Huhn, Zigeunertopf, Nudeln in Kräutercreme und weitere.

  • 4 × Nährstoffpulver 50 g

Aus dem Nährstoffpulver lässt sich ein milchshakeähnliches Getränk in den Geschmacksrichtungen Vanille, Schokolade, Banane und Erdbeere herstellen. In jedem Karton ist nur eine Geschmacksrichtung enthalten.

  • 4 × Energieriegel „Mandel“ 75 g
  • 4 × Energieriegel „Zitrone“ 75 g
  • 4 × Weizenkeimlingskekse 100 g
  • 4 × Mineralgetränkepulver 30 g

Das Mineralgetränkepulver gibt es in den Geschmacksrichtungen Kirsche, Zitrone und Tropic. Es ist jeweils nur eine Geschmacksrichtung in einem Karton enthalten.

  • 4 × Vitaminbrausetabletten 4,5 g
  • 4 × Tee-Extrakt 1,2 g
  • 8 × Kaffee-Extrakt 3,5 g
  • 6 × Kaffeeweißer 3 g
  • 8 × Zucker 12,5 g
  • 4 × Salz 3 g
  • 2 × Kunststoffbeutel
  • 1 × Brief Streichhölzer
  • 8 × Blatt Mehrzweckpapier
  • 8 × Streifen Wasseraufbereitungstabletten

Geschichte

Die Überlebensration als Notverpflegung für Soldaten wurde bei der Wehrmacht offiziell Eiserne Ration genannt. Bei Ausfall der regulären Verpflegung durfte die besonders verpackte Notverpflegung nur auf ausdrücklichen Befehl des kommandierenden Offiziers geöffnet und verzehrt werden. Dieser Befehlsvorbehalt ließ sich im Krieg jedoch nicht aufrechterhalten. Zuständig für die Versorgung und Verteilung der Eisernen Ration war der Feldverpflegungsoffizier.

Siehe auch

Weblinks

 Commons: Combat rations – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
Wiktionary: Einmannpackung – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen

Einzelnachweise

  1. ↑ MRE Info: NVA-Ration K-Portion.
  2. ↑ http://www.travellunch.de/ Travellunch
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